Respektformen
Die Frauen tragen im ganzen Land Kangas. Ein Kanga ist ein großes Tuch mit bunten Bemalungen, welches man sich wie
ein Handtuch um den Körper bindet. Es ist die traditionelle Kleidung vieler Frauen in Tansania. Vor allem in ländlichen Regionen siehst du fast nur kangatragende
Frauen. Interessant an dem Kanga ist, dass auf jedem ein Spruch in
Swahili geschrieben steht. Die Sprüche sind meistens Lebensweisheiten wie „Behandle deine Familie gut“ oder „Freue dich über jeden Tag“. Wenn jemand
in Tansania einer Frau etwas auf besondere Weise mitteilen will, dann schenkt er ihr einen entsprechenden Kanga. Auch Heiratsanträge wurden auf diese Weise
schon gemacht!
Die Grundnahrungsmittel in Tansania sind Getreide, Obst und Gemüse. An Fleischgerichten werden neben Geflügel meisten Ziege, Rind und Lamm gereicht. Wie in den meisten afrikanischen Ländern wird
zu vielen Speisen gerne ein dem Polenta ähnlicher Maisbrei gereicht, der in Tansania Ugali heißt.
Auch
Bananen sind
frittiert, geröstet, gegrillt, gebraten oder zu einer cremigen Paste verarbeitet eine beliebte Beilage zu Fleisch und natürlich werden sie gerne auch frisch gepflückt verzehrt.
Entlang der Küste ist Reis eines der wichtigsten Nahrungsmittel, das zu beinahe jeder Mahlzeit gereicht wird. Zudem ist die Gegend reich an Gewürzen wie Nelken, Zimt oder Pfeffer, und diese werden mit dem Reis zu einem Gericht namens Pilau verarbeitet.
Familie
erfahren wir einiges Wissenswertes über die verschiedensten Gewürze bei der Spicetour in Sansibar. Diese Insel bietet einen großen Reichtum an Gewürzen und Früchten und der nährstoffreiche Boden verspricht einen erfolgreichen Anbau bei zum Beispiel Reis oder der landestypischen Maniokwurzel.
Im Taxi, auf dem Weg nach Stone Town wies er auf die mit Hand gebauten Holzbetten am Straßenrand hin und sagte: "Wenn man eine Frau heiratet, bekommt sie so ein Bett oft vom Bräutigam als Geschenk." Auch ihre Familie wird vorher beschenkt und der Mann muss beweisen, dass er seine Frau im Eheleben versorgen kann und ein geregeltes Einkommen hat.
Auf Sansibar dürfen die Männer bis zu vier Frauen haben. Viele Männer haben im Schnitt jedoch zwei Frauen und mit jeder Frau Kinder, sagt er.
Als wir in Stone Town sind, fahren wir an einigen Wohnblöcken vorbei. Abraham erklärt uns, dass diese Blöcke noch aus der DDR stammen.
Stand: 2017